Ингредиенты (4 порции): 6 столовых ложек рисового вина или сухого хереса; сок и корка двух плодов лиметты; 3,5 стакана воды; 250 грамм сахарного песка; 1 пучок лимонника; 4 гвоздички; 5 см палочки корицы; 1 стручок ванили; 1 чайная ложка кориандра; щепотка молотого мускатного ореха; 1 чайная ложка слегка раздавленных семян кориандра; 50 грамм мелко нарезанного свежего имбирного корня; 30 грамм изюма; 500 грамм подготовленных сладких фруктов и ягод: манго; клубники; киви и т.д.

Для
крошки:
250 грамм муки,
по 125 грамм сахара и масла,
1 cт. л. ванильного сахара,
1 желток,
цедра 1/ 2 литров итров имона.

Для начинки:
1 килограмм свежего сыра или обезжиренного творога,
125 грамм размягченного масла,
250 грамм сахара,
4 яйца,
1 белок,
1 cт. л. ванильного сахара,
цедра 1/ 2 литров итров имона,
2 cт. л. манной крупы.

1 литров айм, порезанный на дольки
2 ч л сахара
30 миллилитров белого рома
15 миллилитров сока лайчи, из банки с консервированными лайчи
15 миллилитров малинового ликера
30 миллилитров клюквенного сока

На пол-литровый чайник: 0.5 литров воды, две столовых ложки зеленого чая, маленькая щепоть свежей зелени мяты, 6 столовых л. сахарного песка.

крепкий настой чая 1 литров сахар 100 грамм лимон одна штука ром 100 миллилитров сладкое или полусладкое шампанское 800 миллилитров лед